I´m a sweetholic!

 

Hallo Mädels,

ihr wisst ja, dass ich nicht gerne koche. Und ich nur der Kinder zuliebe jeden Tag (gelangweilt) am Herd stehe. (Was vielleicht auch daran liegt, dass meine Kids Neuem gegenüber nicht sehr aufgeschlossen sind, zumindest was das Essen betrifft.) Aber ich backe gerne! I´m a sweetholic!

Heute möchte ich euch die Kiwi-Sekt-Torte vorstellen.

Suuuuperlecker! Genial für den Sommer!

Kiwi-Sekt-Torte

Creme:

250g Zucker, ¾ l Sekt, 2 Pck. Sahne-Puddingpulver,1 Eßl. Zitronensaft (erst nach dem Kochen), 2 Pck. weiße Gelatine (gemahlen), 600 ml Sahne

Teig:

150g Butter, 125g Zucker, 200g Löffelbisquit, 4 Zwiebäcke, 7 Kiwis, 1 Pck. Tortenguss, hell

Gelatine ca. 10 Min. einweichen.

Sekt mit Zucker aufkochen und das angerührte Puddingpulver dazugeben, nochmals aufkochen. Jetzt die aufgelöste Gelatine darunterheben bis alles cremig ist. Erkalten lassen. Zitronensaft dazugeben und die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Für den Boden die Löffelbisquits und den Zwieback zu Bröseln rollen. Mit Butter und Zucker verkneten und auf den Boden einer Springform feste andrücken. Evtl. nun den Rand auslegen. Die gekühlte Creme daraufgeben und erkalten lassen.

Kiwis schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden und auf die Creme legen. Den Tortenguss herstellen und über die Kiwischeiben geben.

Torte am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

kcal/pro Stück: Will doch keiner wissen! ☺

Die Torte hab ich zuletzt zum Treffen unseres Geburtsvorbereitungskurses Anfang des Jahres gemacht. Ihr denkt jetzt sicherlich: "Geburtsvorbereitungskurs Fragezeichen Fragezeichen. Die Frau ist doch schon so alt, die wird doch wohl nicht......oh Gott!"

Ne, keine Sorge. Ich bin nicht schwanger!  ☺ Wir treffen uns immer noch alle 4 Monate mit den Leuten aus Ninchen´s Geburtsvorbereitungskurs. Meine Tochter ist 14!! Der Wahnsinn, gell?! Dass wir uns nach wie vor noch regelmäßig zum Kaffeeklatsch (mit den Kids) treffen. Und jeder bringt was mit. Entweder einen Kuchen oder was Herzhaftes. Schön, nicht wahr?!

♥♥♥

Bis zum nächsten Mal!
Macht´s gut!

Liebe Grüße,
Bianca

V  o  r  s  c  h  a  u
Labels: Rot, blau, weiß, Sterne, Schaltafel, Garten, cool! ☺