strawberry cake

Hallo Mädels,

is dat´n Wetterchen, was?!

Ich sitze die meiste Zeit, wie auch grad jetzt, leicht bekleidet auf der Terrasse, höre natürlich chillige Mucke und könnte die ganze Welt umarmen.

So könnte es bis September weiter gehen. Wärmer bräuchte es gar nicht werden.

☺

Und was gibt es Schöneres, als bei sommerlichen Temperaturen von 26 Grad bei Kaffee und Kuchen auf der Terrasse zu sitzen und das Leben zu genießen?!

So kann ich euch auch endlich die schöne neue Tortenplatte vom Schwedenhaus Nr. 7 zeigen.

☺

Ich backe eigentlich sehr gerne, aber dennoch sehr selten. Das möchte ich ab sofort ändern.

Ab sofort wird mehr gebacken!

Der Kuchen ist mehr oder weniger eine Eigenkreation.

Zutaten:
200g Schokoladenpuffreis, z.B. Nippon
12 Blatt Gelatine
750 g Magerquark
500 g Erdbeeren
230 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
400 ml Sahne
1 Päckchen Tortenguss, rot
1 Päckchen Haselnuss Krokant

Schokoladenpuffreis grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Masse auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) verteilen, glatt streichen und mit einem Löffel leicht andrücken. Kalt stellen.
Gelatine einweichen.
250 g Erdbeeren waschen und pürieren.
Quark, Zucker, Vanillin-Zucker und die pürierte Erdbeeren mit dem Schneebesen des Mixers verrühren.
Gelatine ausdrücken, auflösen und tröpfchenweise unterrühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Auf den Boden geben. Torte mind. 3 Stunden kalt stellen.
250 g Erdbeeren waschen und in schmale Streifen schneiden und auf den Kuchen geben.
Tortenguss zubereiten und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Kuchen mit Haselnuss-Krokant verzieren.

Männelein: "Du backst Kuchen? Für den Blog?"

Ikke: "Jaa, ich muss doch die schöne neue Tortenplatte mal zeigen, grins☺."

Männelein: "Aaalles nur für den Blog....."

Ikke: "Ja und?! Ist doch egal. Ich backe doch sonst nie Kuchen für den Blog. Außerdem essen WIR ja den Kuchen und nicht meine Leser. Von daher: Nur für uns!"

Männelein: "Alles nur für den Blog", sprach´s und zog kopfschüttelnd von Dannen.

Kommt euch der Dialog irgendwie bekannt vor?
Führt ihr manchmal die selben Gespräche?

Und da wir einmal draußen sind, zeig ich euch auch noch schnell meinen neuen Outdoor-Stuhl von benuta.com.

Benuta ist ein Online-Shop, der sich hauptsächlich auf Teppiche spezialisiert hat. Aber man findet dort auch coole Outdoor-Möbel und einen weiteren Terrassen-Stuhl kann man doch immer gebrauchen, oder?!